РЖАНОЙ ХЛЕБ С ТМИНОМ - Для хлебопечи - Книга рецептов - Каталог статей

Вторник, 08.07.2025, 09:58
Вы вошли как Гость | Группа "Гости"

Доброе утро, Гость

Категории

Первые блюда [5]

Вторые блюда [11]

Салаты [4]

Закуски [2]

Заготовки [3]

Напитки [3]

Запеканки [0]

Выпечка [5]

Десерт [2]

Диетическое питание [5]

Консервирование [1]

Блюда в СВЧ [0]

Для хлебопечи [6]

Морепродукты [0]

Каши [0]

Рецепты для мультиварки [0]

Пасхальные рецепты [0]

Национальные [0]

Свойства продуктов [0]

Меню сайта

Развлечения

Статьи

Статистика

Онлайн всего: 6

Гостей: 6

Пользователей: 0

››› Общая статистика ‹‹‹

Форма входа

Главная » Статьи » Книга рецептов » Для хлебопечи

РЖАНОЙ ХЛЕБ С ТМИНОМ

РЖАНОЙ ХЛЕБ С ТМИНОМ Вода 1 1/8 мерной чашки (200 мл) Лимонный сок 1 - 2 чайной ложки Масло подсолнечное 2 ст. ложки (мерной) Ржанная мука 3/4 чашки Белая мука 2 1/2 чашки Сухое молоко 2 - 2 1/2 ст. ложки (мерной) Тмин 1 чайная ложка Сушеный чеснок 1 - 1 1/5 чайной ложки Соль 1 чайная ложка (мерная) Сахар 2 чайной ложки (мерной) Растворимый кофе 3/4 чайной ложки (мерной) Дрожжи 1 2/5 чайной ложки (мерной) Все кладется в форму и выпекается в режиме French (режим с двумя подъемами теста и всем процессом приготовления хлеба 3часа 50 минут). Я также ко всему еще добавляю сушеной паприки - 2 - 3 чайной ложки. Этот хлеб можно печь и полностью из белой муки - тогда надо еще добавить 1/2 чайной ложки (мерной) кофе. Добавлять еще какую либо сушеную зелень и пряности не советую - она забьёт вкус тмина. Наоборот, можно отказаться от сушеной паприки. При добавлении большего количества ржаной муки - надо добавлять немного воды (опытным путем вычислить сколько).
Категория: Для хлебопечи \| Добавил: kpoxa (01.09.2011)
Просмотров: 2002 \| Рейтинг: 0.0/0

Похожие материалы по тегам:

Всего комментариев: 0

Сказать спасибо!

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Поиск

Сервисы

Реклама